Gorgonzola Dolce Blu

Miękki ser włoski z niebieską, szlachetną pleśnią o kremowej konsystencji i wyrazistym smaku.

Dostępne w formatach:

1/4 kręgu 1,5 kg

Grana Padano

Ser jest powszechnie znany jako po prostu Parmezan. Blady, żółty miąższ powinien być twardy, ziarnisty i kruchy. Jest to ser półtłusty, pasta serowa jest twarda, gotowana i poddana powolnemu dojrzewaniu.

Dostępne w formatach:

1/16 kręgu – 2 kg

Grana Padano RETINATO

Ser Krowi Grana Padano RETINATO

Dostępne w formatach:

1/16 kręgu – 2 kg

Grana Padano Zanetti KLINEK

Ser jest powszechnie znany jako po prostu Parmezan. Blady, żółty miąższ powinien być twardy, ziarnisty i kruchy. Jest to ser półtłusty, pasta serowa jest twarda, gotowana i poddana powolnemu dojrzewaniu.

Dostępne w formatach:

Klinek 200 g

Grana Padano Zanetti tarty

Ser jest powszechnie znany jako po prostu Parmezan. Blady, żółty miąższ powinien być twardy, ziarnisty i kruchy. Jest to ser półtłusty, pasta serowa jest twarda, gotowana i poddana powolnemu dojrzewaniu.

Dostępne w formatach:

Torebka 50 g

Mozzarella Di Bufala

Mozzarella di Bufala to mozzarella wykonana z mleka bawolego. Mozzarella di Bufala jest świeża, miękka, a jej śnieżno biała barwa skórki, soczystość, smak (łagodny, lekko kwaśny) i aromat powodują, że wszystkie dania z jej wykorzystaniem są niepowtarzalne i bogate w smaku.

Dostępne w formatach:

125 g

Parmigiano Reggiano Zanetti KLINEK

Najznamienitszy z włoskich serów, słynny na całym świecie. Posiada żółto – złotą skórę, która pokrywa krystaliczne, ziarniste tekstury sera w barwie kości słoniowej lub słomkowej. Jego miąższ jest sprężysty i elastyczny. Parmigiano Reggiano to prestiżowy ser, uznany za niepowtarzalny ze względu na jego jakość.

Dostępne w formatach:

Klinek 200 g

Parmigiano Reggiano Zanetti tarty

Najznamienitszy z włoskich serów, słynny na całym świecie. Posiada żółto – złotą skórę, która pokrywa krystaliczne, ziarniste tekstury sera w barwie kości słoniowej lub słomkowej. Jego miąższ jest sprężysty i elastyczny. Parmigiano Reggiano to prestiżowy ser, uznany za niepowtarzalny ze względu na jego jakość.

Dostępne w formatach:

Torebka 40 g

Provolone dolce DOP PLASTRY

Provolone Dolce jest poddawane starzeniu przez 2-3 miesiące. Smak ma lekko słodkawy i łagodny. Ten półtwardy ser, o cienkiej, ale twardej skórce o kolorze żółtym z lekkim połyskiem, występuje w różnych kształtach, przeważnie jest kulisty. Provolone zawiera duże ilości wapnia i białka, ale z drugiej strony, ma również wysoką zawartość sodu.

Dostępne w formatach:

Plastry 100 g

Scamorza Biała Zanetti

Scamorza Dolce to tradycyjny, południowowłoski ser o charakterystycznym kształcie gruszki. Ma biały lub słomkowy kolor oraz półmiękką, kremową konsystencję. Ser ten, choć bardziej wyrazisty w smaku uważany jest za doskonały zamiennik mozzarelli. Uważa się, że Scamorza to jeden z najlepiej topiących się serów włoskich, dlatego głównie używa się go do pizzy, zapiekanek i grzanek. Jest także doskonały na deskę serów i wędlin.

Dostępne w formatach:

300 g

Scamorza Wędzona Zanetti

Tradycyjny, krótko dojrzewający, wędzony ser z mleka krowiego wywodzący się z południowych Włoch. Ma charakterystyczny kształt gruszki, brązową skórkę oraz białe lub słomkowe, kremowe wnętrze. Scamorza uważana jest za doskonały zamiennik mozzarelli. W smaku jest bardziej wyrazista, ma lekko dymny, subtelny posmak z nutą słodyczy. Scamorza wędzona doskonale topi się podczas pieczenia, dlatego najczęściej używana jest do pizzy, zapiekanek i grzanek.

Dostępne w formatach:

280 g

Ser Castellano

Ser Castellano hiszpański dojrzewający

Dostępne w formatach:

Krąg 2,5-3 kg

Ser Castellano

Ser Castellano hiszpański krótko dojrzewający

Dostępne w formatach:

Krąg 2,5-3 kg