Sery

Miękki ser włoski z niebieską, szlachetną pleśnią o kremowej konsystencji i wyrazistym smaku.

Ser jest powszechnie znany jako po prostu Parmezan. Blady, żółty miąższ powinien być twardy, ziarnisty i kruchy. Jest to ser półtłusty, pasta serowa jest twarda, gotowana i poddana powolnemu dojrzewaniu.

Ser Krowi Grana Padano RETINATO

Ser jest powszechnie znany jako po prostu Parmezan. Blady, żółty miąższ powinien być twardy, ziarnisty i kruchy. Jest to ser półtłusty, pasta serowa jest twarda, gotowana i poddana powolnemu dojrzewaniu.

Ser jest powszechnie znany jako po prostu Parmezan. Blady, żółty miąższ powinien być twardy, ziarnisty i kruchy. Jest to ser półtłusty, pasta serowa jest twarda, gotowana i poddana powolnemu dojrzewaniu.

Mozzarella di Bufala to mozzarella wykonana z mleka bawolego.

Najznamienitszy z włoskich serów, słynny na całym świecie. Posiada żółto – złotą skórę, która pokrywa krystaliczne, ziarniste tekstury sera w barwie kości słoniowej lub słomkowej. Jego miąższ jest sprężysty i elastyczny. Parmigiano Reggiano to prestiżowy ser, uznany za niepowtarzalny ze względu na jego jakość.

Najznamienitszy z włoskich serów. Oferowany w formie sera tartego, idealnego do potraw.

Provolone Dolce jest poddawane starzeniu przez 2-3 miesiące. Smak ma lekko słodkawy i łagodny. Ten półtwardy ser, o cienkiej, ale twardej skórce o kolorze żółtym z lekkim połyskiem, występuje w różnych kształtach, przeważnie jest kulisty. Provolone zawiera duże ilości wapnia i białka, ale z drugiej strony, ma również wysoką zawartość sodu.

Provolone Dolce jest poddawane starzeniu przez 2-3 miesiące. Smak ma lekko słodkawy i łagodny. Ten półtwardy ser, o cienkiej, ale twardej skórce o kolorze żółtym z lekkim połyskiem, występuje w różnych kształtach, przeważnie jest kulisty. Provolone zawiera duże ilości wapnia i białka, ale z drugiej strony, ma również wysoką zawartość sodu.